Guía de Establecimientos donde adquirir productos de Comercio Justo

 

Ayer, además de entregar los premios del Concurso de Cocina y degustar un delicioso Bizcocho de Chocolate de Comercio Justo, por fin se hizo pública la lista de establecimientos leoneses donde podrás adquirir productos de Comercio Justo. Seguro que hay varios de los que visitas habitualmente en la lista!:

TIENDAS ESPECIALIZADAS

Equitánea

c/ Sacramento, 4

(Lateral de Basílica San Isidoro)

Tfno. 987249559

INTERMON

c/ Cervantes, 12 – Bajos.

Tfno. 987 24 33 69

PUNTOS DE VENTA

El Serranillo

Plaza del Conde Luna,

c/San Agustín, 9

Avda. SAn Mamés 17

La Cesta Biológica

Gran Vía de San Marcos, 51.

Tfno.: 987 22 52 01

Quesería La Vianda

Gran Vía de San Marcos, 47

Tfno.: 987 27 03 70

Artesa Alimentación

Avenida Ordoño II, 27

Tfno.: 987 25 18 55

La Casa del Té

c/ del Paso,2

Tfno.: 987 20 98 53

Panadería Escanda

c/ Renueva, 27

Tfno.: 657 09 20 56

Patatas Marcos

C/ Burgo Nuevo, 9

Tfno.: 987 21 41 67

La Huerta de Gema

C/ Obispo Cuadrillero, 28

(esquina avda. nocedo).

Tfno.: 987 28 37 73

Ébano

Avda. República Argentina, 27

Tfno.: 987 25 65 69

La Salamandra

c/ Fernando Rodríguez Regueral, 4

Tfno.: 987 23 94 83

La Botica de Marina

Avda. José María Fernández 16

Tfno.: 987 21 28 06

EcoMercado Cidad de León

Mercado del Conde Luna s/n

A.C. La Semilla

c/San Guillermo 52

Tfno.: 622 04 24 25

Club Cultural de Amigos de la Naturaleza (CCAN)

Puerta del Castillo, s/n

Centro Colibrí

Pza. Maestro Odón Alonso, 1

Tfno.: 987 24 46 92

Herbolario Santa Clara

c/ Santa Clara, 12

Tfno.: 987 23 04 04

Herbolario Genciana

c/Lucas de Tuy 17

Tfno.: 987 22 75 27

Cosa Sana

Avenida de Roma, 7

Tfno.: 987 23 47 26

Cosa Sana

c/ Federico Echevarría, 1

Tfno.: 987 24 33 23

Cosa Sana

c/ Octavio Álvarez Carballo, 12

Tfno.: 987 26 11 17

Botiga Salud Herbolario

Avda. Suero de Quiñones 23

Tfno.: 987 24 54 98

CAFETERÍAS Y RESTAURANTES

Hotel Quindós/

Restaurante Formela

Gran Vía de San Marcos

Tfno.: 987 23 62 00

Ékole

Plaza de las Torres de Omaña s/n

Tfno.: 987 22 57 02

Miserias

Avenida Álvaro López Núñez, 23

Tfno.: 987 22 30 11

Restaurante Niovel

Av. República Argentina, 1

Tfno.: 987 08 44 60

Confitería Fuensanta

Gran Vía de San Marcos, 37

Tfno.: 987 22 70 34

Confitería Fuensanta

c/ Baldomero Lozano, 8

Tfno.: 987 23 75 57

Confitería Fuensanta

c/ Dr. Flemming, 2

Tfno.: 987 24 72 99

Plan B

c/ Serranos 38

Tfno.: 651 74 11 98

Colibrín

c/ Fernando González Regueral, 2

Tfno.: 678 18 16 96

Torreblanca

C/ La Torre, 4

Tfno.: 987 24 06 12

Cafeteando

Avda de Roma, 5

Tfno.: 987 27 19 50

Sabores Mágicos

c/ Ramón y Cajal 5

Tfno.: 987 10 25 48

Café Cristal

C/ Burgo Nuevo, 10

Tfno. 987 21 33 15

Bambú

Pasaje del Cine Mary

León Plaza

C/ Fuero, 15

Tfno.: 987 21 18 92

Sto. Martino

Plaza Santo Martino, 9

Tfno.: 636 11 94 52

El Llar

Plaza San Martín, 9

Tfno.: 987 25 42 87

Rigoletto

c/ Cascaleria, 9-11

Tfno.: 987 25 84 09

Ébanno Copas

c/ Los Cubos, 2

Bardalla

c/ Serradores, 2

www.caferockbardalla.blogspot.com

Fraguel Rock Bar

c/ de Santa Cruz, 12

www.fraguelrockbar.tk/

Estamos a un paso de ser Ciudad Justa!

*Esta lista es provisional, aún hay establecimientos en trámite de adhesión y estás a tiempo de participar si quieres que tu establecimiento conste en la guía oficial (Más información: Centro Municipal de Acción Voluntaria. Padre Isla 57. 987 27 69 66 / 987 27 69 67. Fax: 987 27 69 75. E-mail: cav@aytoleon.es)

Presentación de empresas + Degustación de Comercio Justo

Mañana sábado será un día intenso para el Comercio Justo en León. Aprovechando la celebración del EcoMercado (que tiene lugar el primer y tercer sábado de cada mes) el Grupo de Trabajo León Ciudad por el Comercio Justo  ha preparado una serie de actividades que no te puedes perder:

• Entrega de los premios del Concurso de Cocina
• Acto Público de Adhesión de Empresas: conoce de primera mano los establecimientos y cafeterías de León donde podrás encontrar a partir de ahora productos de Comercio Justo en León. Hay más de 40!*
• Degustación gratuita de bollo de chocolate de Comercio Justo, elaborado por la Confitería Fuensanta. Puedes llevarte la receta

Esperamos tu presencia el sábado, a partir de las 12:00hs en el Mercado del Conde Luna

Recuerda que todas estas actividades están encaminadas a convertir a León en una Ciudad Justa. Estamos a un paso de conseguirlo!

*Esta lista es provisional, aún hay establecimientos en trámite de adhesión y estás a tiempo de participar si quieres que tu establecimiento conste en la guía oficial (Más información: Centro Municipal de Acción Voluntaria. Padre Isla 57. 987 27 69 66 / 987 27 69 67. Fax: 987 27 69 75. E-mail: cav@aytoleon.es)

FALLO DEL JURADO DEL CONCURSO DE RECETAS DE COMERCIO JUSTO Y ECOLÓGICO

La Concejalía de Bienestar Social, Mujer y Escuelas Infantiles del Ayto. de León CONVOCÓ el 1º Concurso de Recetas de Comercio Justo y Ecológico, con el objetivo de sensibilizar a las familias, AMPAS, Asociaciones de Consumidores/as y Usuarios/as y Alumnado de Bachillerato y FP sobre el comercio justo y la agricultura ecológica, en el marco del proyecto de Educación para el Desarrollo y el Consumo Responsable que se viene desarrollando desde la Concejalía con financiación de la Agencia española de Cooperación Internacional para el Desarrollo.

Este proyecto trabaja para para apoyar a nuestra ciudad, ya que León está inmersa en el proceso para obtener la marca “Ciudad Justa” para lo que uno de los requisitos es la sensibilización e implicación d ela sociedad en los objetivos del comercio justo

Tras la reunión del jurado del primer “Concurso de recetas de Comercio Justo y Ecológico” de León y se reunió el jurado, formado por el Grupo de Trabajo: “León Ciudad por el Comercio Justo”, el sector Hostelero de León Gótico, La Escuela Municipal de Hostelería, la Asociación de Consumidores ecológicos de la Semilla y la Concejalía de Bienestar Social, Mujer y Escuelas Infantiles se realizó la  valoración.

El Jurado

Las recetas fueron creativas, e interesantes, algunas realmente elaboradas, todas ellas con productos de comercio justo y/o ecológicos.

Las recetas se publicarán en la web: www.leonciudadporelcomerciojusto.org 

El primer premio de un lote de productos ecológicos valorado en 200€ fue para Montserrat Martínez Fuertes con su receta “pan multicolor con semillas”.

El segundo premio de un lote de productos ecológicos y/o de comercio justo valorado en 150€ le corresponderá a Lourdes Rodríguez Casado con su “Bizcocho de Manzana”

 El tercer premio fue el “Bacalao con nata” elaborado por Lucilo Pérez Fernández, que le corresponderá su lote de productos ecológicos y/o de comercio justo valorado en 100€.

Las personas premiadas recibirán sus lotes el sábado día 4 de Junio en el ecomercado, de la Plaza Conde Luna junto a otros actos que como este promueve el Programa León Ciudad por el Comercio Justo que lidera el Ayuntamiento con la financiación de la AECID, y que además, en este caso, contó con la colaboración de DRANSANVI, EQUITANEA, La Semilla, AESURLE, GUMENDI y MEDIA aportando los premios de lotes de productos de comercio justo y ecológicos.

Estas recetas, son una fórmula más para disfrutar degustando productos de gran calidad con un consumo responsable, ecológico y social.

El Ecomercado 'Ciudad de León' distribuirá bolsas ecológicas

El Ecomercado 'Ciudad de León' distribuirá a partir del próximo mes de junio bolsas ecológicas. La concejala de Sanidad, Comercio y Consuno del Ayuntamiento de León, María Rodríguez, lo anunció durante la presentación este sábado del Sorteo del Oro a las puertas del Mercado del Conde Luna, donde se instalan los puestos de productos ecológicos.

El Ayuntamiento, el Ecomercado, Centro Comercial Abierto León Gótico, Banca Cívica y Alfaem han puesto en marcha esta iniciativa. Las bolsas serán de tela y precio es de un euro, de los cuales 10 céntimos irán destinados para Alfaem, quienes las elaboran.

El Ecomercado se celebra el primer y tercer sábado de cada mes en el Mercado del Conde Luna, donde se ofrece miel ecológica, legumbres, verduras, pan, frutas, conservas ecológicas, aceite de oliva, aceite de girasol y productos de comercio justo, entre otros.

Fuente: León Noticias

León toma Café de Comercio Justo

Este MIÉRCOLES 11 de MAYO más de 50 cafeterías de nuestra ciudad ofrecerán café de Comercio Justo por un día, llegando a más de 5000 personas que podrán consumir café 100% arábiga de una calidad excelente, con procesos de tueste de alta calidad y con el mismo precio del café que se consume habitualmente, a la vez que reciben una tarjeta informativa sobre el Comercio Justo.

Con el Comercio Justo se intenta evitar las grandes diferencias entre el precio que pagan por un producto los/as consumidores/as del primer mundo y el dinero que reciben sus productores/as, asegurandoles además unas condiciones de trabajo dignas. Entre sus principales características destacan: Creación de oportunidades para grupos productores desaventajados; transparencia; relación comercial equitativa y a largo plazo; salario justo a los productores; lucha contra la explotación laboral infantil; equidad de género; condiciones laborales dignas; cuidado del medio ambiente, etc...

Las cafeterías participantes en la iniciativa se distinguirán por un cartel colocado en el exterior.

Comprueba si tu cafetería favorita está en la lista!

Establecimientos participantes:

Parador San Marcos

El Corte Inglés

Cafetería de UGT (Gran Vía de San Marcos, Sindicato UGT)

Bar Mary (Gran Vía de San Marcos, 27)

Río Luna (Gran Vía de San Marcos, 33)

Hotel Quindós / Formela (Gran Vía de San Marcos, 36)

Fuensanta (Gran Vía de San Marcos, 37)

Raitan (Suero de Quiñones, 27)

Cávita (República Argentina, 31)

Choco Latte (La Rúa, 28)

Niovel (República Argentina, 1) http://www.facebook.com/pages/Restaurante-Niovel/135405599814911

Holy Cow (Serranos, 2)

http://www.facebook.com/pages/Holy-Cow-Gelateria-Italiana-Leon/138653132815005

Cafeteando (Avda. De Roma, 5)

http://www.facebook.com/profile.php?id=100001802118252

Sto. Martino (Plazo Santo Martino, 9)

http://www.facebook.com/pages/Sto-Martino-Chiscos-Bar/209946065697261

Plan B (Serranos, 38)

Ekole (Fernando G Regueral, 1)

Casa Condeso (Torres de Omaña)

Boccalino (San Isidoro)

Sabores Mágicos (Ramón y Cajal, 5)

Miserias (Álvaro López Núñez, 23)

Vichyo 13 (Álvaro López Núñez)

Teneré (Párroco Carmelo Rodríguez, 8)

Café Cristal (Burgo Nuevo, 10)

http://www.facebook.com/pages/cafe-bar-cristal/118986470080

Victoria (Calle Ancha, 25)

Toscana (Padre Isla, 43)

El Rincón del Valle (Padre Isla, 43)

El Fogón de Sinda (Justiniano Rodríguez, 4)

Café Plaza (Fuero, 19)

Eslogan (Alcalde Miguel Castaño)

El Horno de Choni (San Claudio, 2)

Hotel Riosol

Restaurante L'Union (C/. Flórez de Lemos, 3)

MUSAC Cafetería

Piscinas del Hispánico Cafetería

La Lola (Ruiz de Salazar, 22)

Ebanno Copas (Los Cubos, 2)

Torre de Babel (Plaza Mayor, 28)

JC (Alfonso V)

Albeitar (Antonio Valbuena, 1)

Posada Regia

Bardalla

Rua Nova (Renueva, 17)

Cenador Rua Nova (Renueva, 27)

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002218505891

Bon Apetit (Villabenavente)

Horno de León (Condesa de Sagasta)

Vía Roma (Juan Lorenzo Segura, 4)

Don Corleone (Covadonga, 8)

Mezquita (Lúcas de Tuy, 20)

Morán (Villafranca, 9)

Hnos. Flecha (Eras de Renueva)

Osmar (Fray Luis de León, 10)

El Llar (Plaza San Martín, 9)

Rigoletto (Plaza Don Gutierre)

León Plaza

Al gusto de María (Señor de Bembibre)

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Actividad organizada por el Grupo de Trabajo León Ciudad por el Comercio Justo

http://www.leonciudadporelcomerciojusto.org/

Nace APATCA, una asociación de apoyo a personas con trastornos del comportamiento alimentario

Aunque los trastornos alimenticios son algo muy grave y que afecta a miles de personas, en León aún no había ninguna asociación que tratase directamente este problema. Por eso considero importante haceros llegar esta información, ya que puede servir de ayuda a mucha gente.

Desde el Centro de Acción Voluntaria nos informan de la  Presentación de la Asociación para la Prevención y la Ayuda en los Trastornos del Comportamiento Alimentario (APATCA)

Ante la escasa cobertura de recursos que existe, y la desinformación que tenemos a la hora de buscar ayuda ante estos Trastornos surge la iniciativa de constituir esta Asociación. Nace desde la propia experiencia, con un apoyo técnico importante, y tiene entre otros los siguientes objetivos:

a) Contribuir a la mejora de la calidad de vida de las personas afectadas por Trastornos del Comportamiento Alimentario y la de sus familias.

b) Facilitar información acerca del trastorno y su impacto tanto sobre la persona afectada, como sus implicaciones familiares, sociales, y personales.

c) Procurar una asistencia médica y psicológica adecuada para la persona enferma y sus familiares con el fin de realizar un diagnóstico precoz y tratamiento inmediato.

d) Promocionar y difundir en los medios de comunicación y entre los agentes sociales todos los aspectos relacionados con las enfermedades, al objeto de sensibilizar a los y las profesionales de la salud, educación, servicios sociales, con el fin de impedir o detener el desarrollo del trastorno.

MARTES 10 DE MAYO DE 2011 A LAS 20:00 h

SALÓN DE ACTOS DE AYUNTAMIENTO. (c/Alfonso V) Entrada libre

CON LA CONFERENCIA:

“El papel de la familia en la prevención de los trastornos alimentarios”

A CARGO DE:

Montse Sánchez Povedano, Licenciada en Psicología, Fundadora y Directora General del Instituto de Trastornos Alimentarios de Barcelona, y Presidenta de la FITA (Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios)

SI DESEAS MÁS INFORMACIÓN:

Horario de atención:

Solo con cita previa

LUNES de 10:30 a 13:00 y JUEVES de 11:30 a 13:30 y 18:00 a 20:00

Teléfono: 638824312

Correo electrónico: apatca.leon@gmail.com

Rastrillo solidario

Desde la Fundación Cauce están organizando un Mercadillo Solidario, donde encontrarás todo tipo de objetos a precio de crisis.

Los fondos recaudados serán destinados a nuestros proyectos para gente necesitada de León.

Tu aportación, por pequeña que sea, contribuye a construir un mundo mejor.

Visítales en el Centro Cívico del Crucero del 7 al 22 de Mayo.

Concurso de Recetas de Comercio Justo y/o Ecológico y muchas cosas más.

Esta mañana la Concejalía de Bienestar Social, Mujer y Escuelas Infantiles del Ayuntamiento de León presentó las actividades que tendrán lugar durante los próximos días para impulsar el Comercio Justo. Os dejamos con la primera de ellas, un concurso de cocina con productos de Comercio Justo y/o Ecológicos. Que nos aproveche a todos!

Consulta las bases completas en la página oficial.

Nueva Edición de Idearia

Pasado mañana se inicia en el Jardín Botánico de Córdoba el Décimo Encuentro de Economía Alternativa y Solidaria Idearia, que cada dos años organizan IDEAS (Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria) y REAS (Red de Economía Alternativa y Solidaria). Durante los tres días que durará el evento, hasta el próximo domingo, 1 de mayo, la ciudad andaluza va a acoger a cientos de personas y entidades vinculadas a la economía alternativa y solidaria, que aprovecharán la celebración de este foro para reflexionar sobre su labor, dar a conocer sus alternativas y elaborar nuevas propuestas.

Ya han confirmado su inscripción más de 150 personas para participar en este encuentro, explica a Noticias Positivas Marta Mangrané, miembro de IDEAS. “La mitad pertenecen a organizaciones de la economía solidaria. Pero la otra mitad son simplemente personas que están interesadas en conocer estos planteamientos”. Mangrané recuerda que todavía hay plazas libres para quienes quieran asistir. “No hace falta ser un experto en economía para estar aquí. Mucha gente viene simplemente porque es sensible a estos temas”.

En Idearia se abordarán, a lo largo de los tres días que durará el evento, los principales campos de estudio de la economía solidaria, como son la respuesta a la crisis económica, las finanzas éticas, el mercado social, la autofinanciación y autogestión de los proyectos, el comercio justo, la cultura libre, la educación para el desarrollo, el consumo responsable o la auditoría social, entre otros asuntos. Todo ello a través de diferentes actividades, principalmente talleres, conferencias, debates y presentaciones de buenas prácticas.

Además de apoyar a las organizaciones que ya vienen trabajando en dichos ámbitos, se buscará dar a conocer las propuestas de la economía solidaria entre el gran público. “Queremos acercar a la ciudadanía nuestras diferentes alternativas, como las finanzas éticas, uno de los temas que más han interesado de este encuentro, debido a la vinculación del sistema financiero con la actual crisis económica” destaca Mangrané.

Para esta labor de sensibilización, es imprescindible, según la militante de IDEAS, “hacer ver que ya existen alternativas dentro de la economía solidaria que se están incorporando con normalidad a nuestra vida cotidiana. Por ejemplo, cada vez hay más personas que ahorran en un banco ético, pertenecen a un grupo de consumo, compran productos de comercio justo o usan servicios que agreden lo menos posible al medio ambiente”.

Idearia contará además con la presencia de destacadas personalidades en el ámbito de la economía solidaria, como Jordi García Jané, de la Xarxa d’Economia Solidària; Luis González Reyes, Coordinador de Ecologistas en Acción; Diego Cañamero, Secretario del Sindicato Andaluz de Trabajadores (SAT) y del Sindicato de Obreros del Campo (SOC); Peru Sasia, director de Fiare; Ugo Biggieri, presidente de la Banca Populare Ética Italiana, o Enric Durán, miembro de la Cooperativa Integral Catalana, entre otros muchos.

Reflexión, debate, propuestas…y algo de diversión

En Idearia también habrá tiempo para el esparcimiento. El viernes, tras la inauguración oficial y los diversos actos de bienvenida, se ofrecerá una velada de teatro a cargo de Poliposeidas, mientras que el sábado se organizará un pasacalles amenizado por el Bloco de percusión afrobrasileña Tambolé. Además, no hay que olvidar que el evento se celebra en Córdoba en las mismas fechas que la popular Fiesta de las Cruces.

Alojamiento en Córdoba

La organización de Idearia ha reservado 100 plazas en un albergue de la Diputación de Córdoba, por un precio de 10 euros, que incluye el alojamiento en el albergue y el desplazamiento en autobuses. Para reservar una plaza, debe marcarse en la ficha de inscripción. A los que vayan a buscar alojamiento por su cuenta, Idearia les recomienda que reserven lo antes posible para evitar problemas.

DATOS DE CONTACTO:

encuentro@ideas.coop

www.ideas.coop

www.economiasolidaria.org

Para inscribirte: http://www.economiasolidaria.org/inscripcion_idearia_2011

Fuente: Noticias Positivas

Concurso de Dibujo: ¿Cómo sería tu mundo perfecto?

Desde el grupo de facebook TE LO DOY-LEÓN os proponen una forma divertida de pasar estas tardes que quedan sin cole: que les mandéis un dibujo de cómo sería vuestro mundo perfecto.
Podrán participar todos l@s niñ@s que quieran, hasta 12 años. El jurado estará formado por miembros de TE LO DOY-LEÓN. El fallo del jurado será el miércoles 27 de abril, así que daros prisa en enviar los dibujos!

Puedes colgar tu dibujo o una foto del mismo en la página de TE LO DOY-LEÓN en facebook, o enviarlos al correo electrónico telodoyleon@gmail.com. No olvides señalar tu NOMBRE Y EDAD, y explicar un poco el dibujo!

(las formas de contacto no las pongáis públicas bajo ningún concepto, enviadlas directamente al mail)

Para participar en el concurso es imprescindible residir en León, ya que tendréis que recoger en mano el premio.

Hay un gran HUEVO DE CHOCOLATE esperando por el ganador@!!

Talleres de Cocina Vegetariana

Para que no podamos quejarnos de que en León no se hacen actividades interesantes; hoy tuve conocimiento de un restaurante leonés donde se imparten distintos cursos de nutrición macro-bio-ovo-lacto-vegetariana-Vegana.

El profesor es el cocinero Carlos Sutil Manga, que además de muchos años de experiencia en cocina cuenta con una amplia formación en nutrición y dietética.

Para más información podéis consultar directamente la página web del restaurante, o llamar al teléfono 987 26 17 10.

ver triptico

Recogida de prótesis para Haití

Desde Adampi CyL (Asociación de Amputados Ibérica- Federación de Castilla y León) nos informan de un proyecto muy interesante están llevando a cabo con la Fundación Juntos Mejor.
Se trata de una campaña de recogida de prótesis usadas para protetizar amputados en Haití.
Las prótesis son materiales carísimos que hay que cambiar cada cierto tiempo, y las viejas suelen acabar cogiendo polvo en los armarios.

COMO COLABORAR:

- Si eres usuario de prótesis o conoces a alguien que las utilice: 
 puedes depositarlas en la sede de COCEMFE/ALCEM en la c/ Descalzos 6, 24003 - LEÓN detrás de San Isidoro), especificando a cualquier responsable  que son para el proyecto de Haití.
También puedes envíarlas a la Ortopedia Art Leo que colabora con ellos en Ponferrada:
A/A Marcos Pardo, Proyecto Haití

Ortopedia Art-Leo

Avenida Galicia 303

24411 Fuentesnuevas (Ponferrada)

León
La limpiarán, clasificarán y enviarán en un palet/contenedor a Haiti con el resto de materiales recogidos. El día 2 de Mayo saldrán hacia la zona el primer equipo de voluntarios de Castilla y León para trabajar en el taller del centro médico de Haití.
- Si no eres usuario de prótesis, difunde este evento todo lo que puedas, comentalo con la gente que conozcas...es muy difícil localizar personas que puedan colaborar y cuanto más lo difundamos más posibilidades habrá de que les llegue la información.

Más información y contacto en:

http://www.adampicyl.es/
679 518881

Puedes ver la documentación, imágenes , videos en la web del “proyecto Haiti” en este enlace:
http://www.projectehaiti.com/Haiti/Home.html

Reciclar aceite usado: para qué y cómo

Recientemente se han instalado contenedores de aceite en León, por lo que me ha parecido interesante dedicarle una entrada del blog a este tema. Además, este servicio estará gestionado por ASPRONA, generando así empleo para personas con discapacidad intelectual.

Es increible la cantidad de aceite usado que se desperdicia en las casas. ¿Sabías que un solo litro de aceite sin reciclar puede llegar a contaminar hasta 1000 litros de agua? Se deposita sobre la superficie de ríos, lagos y mares, impidiendo el intercambio de oxígeno, e impidiendo así la vida en ellos. Es por ello que debemos aprender a reciclar correctamente el aceite que usamos en casa. Se estima que cada español desecha anualmente unos 4 litros de aceite de cocina usado. Haz cálculos... ¿entiendes ahora la importancia de gestionar adecuadamente estos residuos?

Un primer paso es la reutilización. El aceite de freír, podemos guardarlo y reutilizarlo varias veces. Para ello, debemos colarlo para eliminar las partículas que contenga, que además estarán quemadas, y siempre reutilizarlo para alimentos de sabor similar. En cualquier caso, no es recomendable utilizarlo más de tres veces o cuando se haya quemado o tenga olor a refrito. Hay quien utiliza una hoja de lechuga o una ramita de perejil, friéndola unos minutos en el aceite, para mantenerlo más limpio y eliminar olores.

Cuando llega el momento de tirar ese aceite usado, es muy importante reciclarlo. Lo podemos guardar fácilmente en casa en botes de cristal o botellas, o incluso en los propios recipientes facilitados por algunos ayuntamientos. Es conveniente colarlo previamente para evitar que los residuos produzcan olores. En el caso de León ya disponemos de contenedores especiales para depositarlo; la otra solución sería acercarse una vez al mes al punto limpio más cercano para dejar nuestro aceite cuesta muy poquito trabajo.

Una vez recogido este aceite, se le dan varios usos. Puede ser empleado para elaborar jabón, o biodiesel, e incluso productos tan diversos como abono, barnices, cera, detergentes, lubricantes y un largo etcétera. Por cada litro de aceite de cocina reciclado se puede generar un litro de combustible diésel biológico, que además contamina menos y no es tóxico, además de dar una nueva vida a ese aceite usado.

En el caso de no poder llevar el aceite a un punto limpio, existen en el mercado algunos productos solidificantes. Se añaden a la sartén cuando el aceite está aún templado y lo convierten en un residuo sólido que podremos tirar a la basura. Evidentemente, esta no es la mejor manera de hacerlo, pero evitaremos arrojarlo por el desagüe y que llegue a nuestras aguas.

También podemos emplearlo para hacer jabón casero, de forma fácil y con muy buenos resultados, aunque un poco engorroso al ser necesario emplear sosa caústica para ello.

Reciclar el aceite de cocina es un gesto muy sencillo, y con muy poco trabajo estaremos ayudando a la conservación del planeta.
Fuente: mumumio

Gala por Haití

El Ayuntamiento de León,  a través de las Concejalías de Bienestar Social, Mujer y Escuelas Infantiles, Cultura y Patrimonio y Turismo y Fiestas, en colaboración con la Asociación Mensajeros de la Paz, ha organizado para el viernes, día 8 de abril, una gala con el fin de recaudar fondos para las personas damnificadas en el terremoto de Haití del 2010.
El  Auditorio se  convertirá desde las 20.30 horas en un espacio en el que la magia, la música y la danza  y el humor harán las delicias de todas las personas asistentes. Así, el espectáculo solidario, presentada por José Manuel Contreras, contará con las actuaciones del mago y director   del Festival Internacional de Magia de León,  Juan Mayoral,  Raúl Quijano, Manolo Quijano, la música de los leoneses Los Platillos Volantes.
A estas propuestas se le une el grupo de monologuistas Voy  Scaut, la actuación de la Escuela Municipal de Música con un montaje de teatro y la música de Speedway, demonio González, León andino y la música tradicional con La Braña. El apartado de baile correrá a cargo de la Escuela de Danza Copelia.

Las entradas están a la venta en la taquilla del Auditorio con un precio de 7  euros  y también se pueden hacer donativos de fila 0 en la propia taquilla o con ingreso en la cuenta de Mensajeros de la Paz: 2038 1753 44 6000065069 (Caja Madrid). Los fondos recaudados serán gestionados por Mensajeros de la Paz.

Cabe recordar que desde el consistorio leonés ya se han impulsado otras acciones para recaudar fondos para las personas damnificas por el terremoto de Haití.

Fuente: Leonoticias

La Regla de las 3 ERRES

La denominada Ley de las 3R propugna la reducción, la reutilización y el reciclaje de los productos que consumimos.

Reducir: 

Hay que procurar reducir el volumen de productos que consumimos. Muchas veces adquirimos cosas que no son necesarias sólo por el afán de comprar. No pensamos que para su fabricación se precisan materias primas que no podemos derrochar como el petróleo o el agua. También hay que tener en cuenta la enorme cantidad de basura que se genera por el exceso de envoltorios en muchas cosas de las que compramos. Así pues, reduce...

- La utilización de productos de usar y tirar, como papel de cocina o pañuelos de papel.

- El uso del papel de aluminio, en su lugar puedes utilizar fiambreras.

- La utilización de bolsas de plástico para la compra, recupera el gusto por los cestos.

- El consumo de energía, utiliza el transporte público, apaga las luces cuando no las necesites...

- El consumo de agua, dúchate en lugar de bañarte, vigila que los grifos no pierdan... 

Reutilizar: 

Se trata de reutilizar el mayor número posible de objetos con el fin de producir menos basura y gastar la menor cantidad posible de recursos en fabricar otros nuevos. Puedes reutilizar...

- El papel: Las hojas escritas sólo por una cara pueden servir para notas o para dibujar: el papel de regalo puede ser utilizado una segunda vez...

- Los juguetes: Los que tus hijos ya no utilizan no los tires; hazlos llegar a asociaciones benéficas para que los entreguen a otros niños que los necesiten.

- El vidrio: Intenta comprar líquidos en botellas de vidrio retornable. 

Reciclar: 

Consiste en fabricar nuevos productos utilizando materiales obtenidos de otros viejos. Si no es posible reducir el consumo de algo ni reutilizarlo intenta que al menos sea reciclable.

- El papel: En casa separa los periódicos y revistas, cajas de cartón... y deposítalo en los contenedores para su reciclaje.

- El vidrio: Haz lo mismo que con el papel con cualquier envase de vidrio. Los potitos infantiles o los tarros de mermelada también son reciclables.

- Los envases de plástico, latas y envases tipo brick: Bricks de leche, latas de refrescos, botellas de agua... también pueden ser reciclados depositándolos en los contenedores para tal efecto.

Fuente: http://www.conciencia-animal.cl

Concurso de Monas de Pascua de Comercio Justo

El chocolate es el postre más dulce del día de Pascua. Niños y niñas, jóvenes y mayores esperan ese día para comer todo el chocolate que sea posible. Pero este dulce tan especial tiene un toque amargo para los países que lo producen: explotación infantil y precios tan bajos por sus cosechas que ni tan solo cubren los gastos de producción.

Por ese motivo este año Alternativa3  propone una manera responsable, dulce y creativa de celebrar el día de Pascua. Anímate a participar y haz tu propia Mona de Pascua de Comercio Justo. Una mona original con sabor dulce, tanto para nosotros como para los productores del Sur. De esta manera haremos un consumo responsable de la Mona de esta Pascua!!

Te proponen una receta:

210 gr Chocolate de Comercio Justo 70%

4 huevos

100 gr. Azúcar de Comercio Justo

80gr de Mantequilla

200 ml crema de leche

1. Batir bien los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso.

2. Deshacer el chocolate al baño María con la mantequilla (también se puede hacer en el microondas, pero con cuidado que no se queme el chocolate)

3. Cuando el chocolate no queme, pero aún esté caliente, mezclar la crema de leche.

4. Junta el chocolate con el huevo y el azúcar batido.

5. Poner un poco de mantequilla en las paredes del molde y espolvorear harina para que no se enganche.

6. Poner el horno a 180º durante 30 min.

7. Una vez frío ¡¡ya la puedes decorar!! Las Monas de hoy en día se han convertido en una crónica de la realidad. Utiliza tu imaginación y plasma la realidad del Comercio Justo.

Envíales una foto de tu Mona de Pascua solidaria a ong@alternativa3ong.org y entra en un concurso de un lote de productos de Comercio Justo. Recuerda hacer la foto junto a los productos de Comercio Justo que hayas utilizado. Puedes consultar las bases del concurso en su web.

Ponchito, la alternativa ética al Kinder

En poco tiempo los niños y niñas de León podrán pertenecer al Club de Amigos de Ponchito, introduciéndose de forma divertida en el mundo del Comercio Justo.

Ponchito, un huevo de chocolate con leche con un regalo sorpresa en su interior, es decir, como el famoso huevo Kinder pero con ingredientes ecológicos y que fomenta el comercio justo, la solidaridad y el trabajo de personas discapacitadas.

La historia detrás de la elaboración de estos huevos es digna de mencionar:

• Las sorpresas están hechas a mano por artesanos de países del Sur y cooperativas sociales que favorecen la integración laboral de personas desfavorecidas. Las figuritas de madera provienen de Indonesia y Filipinas, la cerámica de El Salvador y la porcelana de la India.
• El cacao es dominicano y procede de la Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (CONACADO) que agrupa a 9.200 pequeños agricultores. El 80% de cacao es orgánico

El precio de Ponchito es similar al de huevo Kinder convencional, el sabor es muy rico y tiene mucho más valor humano.

Es imposible competir con la presión publicitaria de la marca Ferrero, pero ojalá iniciativas más modestas pero tan sostenibles como las de Ponchito puedan extenderse más.

Fuente: El blog alternativo

Toda la información sobre el "Club de Amigos de Ponchito" está disponible en Equitánea; si tienes un comercio y esas interesado en comerciar este producto, también puedes dirigirte a esta tienda.

¿Sabías qué...?: El Ajo

A lo largo de la historia los egipcios predicaban sobre el valor y las propiedades del ajo, los atletas olímpicos de Grecia lo masticaban antes de competir y, en años más oscuros, se decía que el ajo ayudaba a mantener lejos a los vampiros....

Los ajos tienen propiedades que favorecen al buen funcionamiento del corazón y, junto con los cítricos, naranjas y limones, ayuda a protegerse contra los constipados y la tos.

El ajo pertenece a la familia de las Liliáceas y a la subfamilia de las Allioideas.

Para aprovechar las propiedades de los ajos, hay que comerlos crudos. Hay un refrán que dice ""ajo cocido, ajo perdido".

Propiedades / Salud

El ajo es un diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado a lo largo de la historia como un antiséptico. Hace muchos años se utilizaban los ajos como un tratamiento para la lepra. También fue un ingrediente en los remedios artesanales que se aplicaban durante la plaga en Europa.

El ajo es un remedio natural que se utiliza para el asma, la tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis etc. Al parecer dar constratados resultados para combatir reumas.

Recientemente se señala que el ajo ayuda a reducir los riesgos de contraer cáncer por sus contenidos antioxidantes como la allicina, la quercitina..

Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra respuesta a virus y bacterias, es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural.

Variedades / Temporada

Los ajos que normalmente consumimos son "secos", que se puede comprar durante todo el año. El pueblo de Pedroñeras (Cuenca) es la capital de este producto y con uno de los restaurantes mejores de España, Las Rejas, un sitio para degustar las recetas más refinadas y exquistas de la mano de uno de los mejores cocineros de España, Manuel de la Osa, como por ejemplo su "Sopa de cenizas de ajos del 2002". Los ajos tiernos se encuentran en el mercado en los meses de primavera, y tienen un aroma y sabor mucho más sutil, lo que le hace ser muy apropiado para ensaladas o para revueltos y salteados.

Recetas de Ajo

Hay recetas tradicionales en las que es un ingrediente fundamental:

• Sopa de ajo rápida
• Ajo pringue
• Ajo Cabañil
• Lomo con tomate ajo y queso feta
• Recetas vegetarianas: Patatas con ajo y perejil
• Pasta con ajo y aceite
• Crema fría de ajo
• Angulas con ajo
• Atascaburras

Truco-Consejo contra el mal aliento: Generalmente los ajos conllevan una digestión pesada, aparte de otros problemas de aliento. Esto problemas se pueden solucionar en parte quitando la semilla central. Corte los ajos en dos mitades a lo largo, y extraiga la semilla con la punta de un cuchillo. Recuerde que el "perejil" es una aliado para quitar o la menos "rebajar" el "olor a ajo". Cortarlo en trozos muy finos (extremadamente finos) también ayuda mucho... Ver otros trucos con el ajo.

Fuente: Euroresidentes